WINE&FOOD STYLE …UN’ESPERIENZA CHE RICORDEREMO!!

Venerdì siamo stati al Wine&Food Style sul Lago di Como a Cernobbio…. Una fiera favolosa!

http://www.winefoodstyle.com/

A parte i tanti espositori, per lo più imprenditori agricoli a livello famigliare, che proponevano i loro prodotti, davvero ottimi, l’idea dei workshop…divertente e davvero interessante!

Devo essere sincera, con le degustazioni fatte ai vari banchi, tra assaggini salato/dolce, degustazioni di vino e birra eravamo persino sazi, abbiamo poi voluto pranzare più che altro perché ci incuriosiva l’idea di assaggiare le lasagne con zucca e nocciole, che si sono rivelate essere divine (Da rifare!!) e una crostata di lamponi ottima…pranzando su un tavolo di erba….sì erba, ma erba vera!! Con un centro tavola bellissimo!

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Abbiamo preso parte a 1 cooking show e ad 1 workshop…

Il primo coking show con imparoacucinare.it ( http://www.imparoacucinare.it ): abbiamo potuto esplorare insieme al Sig. Turba (famoso macellaio di Melzo) il mondo della carne, i diversi tagli, come cucinarla, la conservazione, i salumi…simpatico e preparato! A seguire ha anche cucinato 2 ricettine semplicissime e veloci che vi proporrò presto nel blog (girelle di lonza e carpaccio farcito – finger food)…di cui abbiamo assaggiato il risultato, niente male!

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Il secondo workshop era sulla “Nocciola” – La Cascina Azii

Abbiamo fatto un giro per le Langhe, grazie alle foto e alle spiegazioni del proprietario della cascina Azii, dalla raccolta delle nocciole fino alla loro lavorazione e ottenimento del prodotto finito. Un’oretta davvero interessante e costruttiva…tra i pregi e i difetti della coltivazione delle Nocciole, l’ottenimento dell’ IGP e la tanta passione che ci è stata trasmessa.

Abbiamo assaggiato cose che voi umani non potete nemmeno immaginare… 🙂

Sotto vi rimando al loro sito internet… vi consiglio di dare un’occhiata a cosa fanno, sono ragazzi giovani, con tantissima voglia di lavorare e stupire e hanno dei prodotti da leccarsi i baffi!!

Questa la nostra scelta dei prodotti, tra i tanti proposti….

Brutti e Buoni – http://www.cascinaazii.it

Crema di nocciole – http://www.cascinaazii.it

Grappa al miele – http://www.missolthin.com

Filettino (salume di filetto di maiale) – http://www.macelleriaturba.it

Vino Schioppettino – www.tipicofriulano.com

Frico (di formaggio) – www.tipicofriulano.com

Spezzatino Vegan Stew – www.prontoveg.ch

Olio – www.oliodelvento.it

Riso integrale – www.cascinaalberona.com

 Se vi abbiamo incuriositi, fate un salto sui loro siti e perché no fatevi coinvolgere… bisogna sostenere la piccola impresa locale che fa prodotti di qualità!! 😉

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